Előre fizetett ellenérték a pénzforgalmi ÁFA-ban

Pénzforgalmi ÁFA-t választott, havi ÁFA-s társaságra vonatkozik a kérdéseim. A leggyakrabban webáruházas értékesítések során fordul elő az az eset, hogy a vevő a webáruházban hónap végén rendel meg termékeket, amelyek ellenértékét bankkártyával azonnal ki is egyenlíti. A megrendelt áru összeállítására, leszámlázására és kiszállítására viszont csak a következő hónap elején kerül sor. A számlában teljesítési dátumként a kiszállítás napja szerepel. Kérdésem, hogy az eladónak az ilyen értékesítések után mikor keletkezik ÁFA-fizetési kötelezettsége? Olyan eset sem ritka, hogy a megrendelt és kifizetett áru nincs készleten. Tehát az eladó a megrendelést csak részben tudja teljesíteni, és a számláját is csak a kiszállított árukról állítja ki, a készleten nem lévő, de megrendelt és kifizetett terméket pedig pár nap, vagy akár pár héttel később szállítja és számlázza, a tényleges kiszállítás napjával, mint teljesítési dátummal. Ebben az esetben mikor, milyen összeg után keletkezik az ÁFA-fizetési kötelezettség? (Tehát egyik esetben sincs szó előlegről!) Végül az utolsó kérdésem: a vevő készpénzes fizetéssel a webáruházban vagy telefonon megrendeli az árut, a termékeket összeállítják, készpénzes fizetési móddal (de nem egyszerűsített számlával!) leszámlázzák, és leadják az értékesítési pontra, ahonnan a vevő személyesen elviheti. Nagyon sokszor előfordul, hogy a vevő nem jön az áruért, telefonos érdeklődést követően pedig kiderül, hogy meggondolta magát, ezért a számlát stornírozzák, amire néhány esetben már a bevallás beadását követően kerül sor. (Mert pár hét is eltelhet, mire az eladó a vevővel kapcsolatba tud lépni.) A kiszámlázott, el nem vitt, ki nem fizetett számlát a tárgyhavi bevallásból kivesszük. Önök szerint ezt helyesen tesszük? Kérem, hogy mindhárom esetre legyenek szívesek válaszolni!